SAĞLIKLI İRMİK HELVASI

SAĞLIKLI İRMİK HELVASI

Yeniden hepinize merhaba. Yine yapmaktan zevk aldığım bu müthiş tarifi sizlerle paylaşıyorum. Annem bir gün öncesinden normal irmik helvası yaptı. Bir koktu bir korktu sormanız lazım. Ben de eksik kalır mıyım hemen yaptım. Şimdi bir porsiyonluk tarifimize hemen geçelim.

MALZEMELER

-Yarım su bardağı süt

-2 yemek kaşığı pekmez yada bal

-1 yemek kaşığı tereyağı

-1 tatlı kaşığı zeytinyağı

-2 dolu yemek kaşığı irmik

-İsteğe bağlı üzerine ceviz, tarçın, fındık, fıstık

Yapılışı;

-Sütü ve pekmezi bir kaba alıp eriyene kadar ısıttım.(Kaynatmadım sadece erittim)

-Başka bir kapta zeytinyağı ve tereyağını eritiyorum

-Tam erittiğim sırada irmiklerimi döküyorum ve orta ateşte rengi dönene kadar sürekli karıştırıyorum.

-İstediğimiz renk oluştuğunda sütü dikkatlice döküyoruz.(DİKKAT üzerinize sıçratmayın)

-2 dakika hafif karıştırdıktan sonra altını kapatıp, üstünü de kapatarak 5 dakika beklettim.

Ve tarifimiz hazır. Emin olun normla şekerlisinden çok daha güzel. Annemle babam resmen bayıldı. Sürekli yapmamı istediler. Siz de mutlaka denemelisiniz. 

Afiyet olsun!