PEKMEZLİ KAKAOLU KEK

Mis gibi puf bir kekle tekrar merhaba!
Akşam çay saatlerinize eşlik edecek nefis bir tarif sizi bekliyor. Buna benzeyen fakat browni kıvamında olan tarifime buradan ulaşabilirsin. Şimdi biraz daha kek kıvamında olan bu tarife gelin hep birlikte bakalım.






MALZEMELER
-3 yumurta
-2 su bardağı tam buğday unu
-2 yemek kaşığı  kakao
-6 yemek kaşığı tepeleme keçiboynuzu özü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 çay bardağı süt
-2 yemek kaşığı kuru üzüm
-1 çay bardağı ceviz içi
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilin
-1 tatlı kaşığı hinsitancevizi yağı

ÇİKOLATA SOS
-1 yemek kaşığı kakao
-2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü

Yapılışı;
-İlk adım yumurtaları kırıp keçiboynuzu özünü derin bir kaba alıp köpürene kadar çırpıyoruz.
-Ayrı bir yerde cevizleri ufalayarak dövdüm ve bununla birlikte tüm malzemeleri ekleyip tekrar karıştırdım. (Toz haline getirmek istemedim, keki yerken ufakta olsun bir kıtırlık aradadığım için)
-Yağlı kağıt serdiğim tepsiye karışımı döküp 180 derecelik fırında 35 dakika boyunca pişirdim.
-Ve o mis gibi koku. Sonrasında yaptığım çikolata sosu hafifçe üzerinde gezdirdim.

Siz daha fazla çikolata sosu yaparak hindistancevizi rendesiyle de deneyebilirsiniz. O da çok güzel bir lezzet veriyor. Deneyen okurlara şimdiden afiyet olsun.